ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΥΓΙΗ ΜΑΤΙΑ

Η Εκφύλιση της Ωχράς Κηλίδας είναι μια πάθηση των ματιών όλο και πιο συχνή με την πάροδο της ηλικίας και αποτελεί τη συχνότερη αιτία σοβαρής απώλειας όρασης στις ανεπτυγμένες χώρες.

Υπάρχουν διάφορες υγιεινές τροφές που μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο
ανάπτυξης σοβαρής μορφής ΗΕΩ (Ηλικιακή Εκφύλιση Ωχράς Κηλίδας) στα μάτια μας.

Η Μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και ψάρια αποτελεί ένα παράγοντα που βοηθά στη διατήρηση των ματιών μας και ιδιαίτερα του
αμφιβληστροειδή σε καλή κατάσταση.

Δύο μελέτες , μία από την Πορτογαλία και μια Ευρωπαϊκή, έδειξαν ότι η διατροφή που είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και ψάρια, με λιγότερα γαλακτοκομικά και κόκκινο κρέας, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης Ηλικιακής Εκφύλισης Ωχράς Κηλίδας ή ακόμη και να καθυστερήσει την εξέλιξη της πάθησης αυτής αφότου έχει εκδηλωθεί.

Η Μεσογειακή διατροφή προτείνεται ως πρότυπο επειδή περιλαμβάνει:

• Λαχανικά, ιδιαίτερα πράσινα φυλλώδη όπως το σπανάκι
• Φρούτα
• Ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα, καρύδια και φυστίκια
• Ίνες ολικής άλεσης που βρίσκονται σε αλεύρι ολικής, ρύζι ολικής, βρώμη,
  κινόα και δημητριακά ολικής άλεσης
• Ψάρια φρέσκα όπως σαρδέλα, σκουμπρί, τόνος ,πέστροφα, σολωμός
• Ελαιόλαδο αντί για βούτυρο

Οι έρευνες έδειξαν χαμηλότερα ποσοστά εκφύλισης ωχράς κηλίδας σε ομάδες
ανθρώπων που ακολουθούσαν δίαιτα τύπου μεσογειακής διατροφής. Ιδιαίτερα μία μελέτη έδειξε ότι εκείνοι οι άνθρωποι που κατανάλωναν τουλάχιστον 150 γραμ. φρούτα την ημέρα μείωσαν την πιθανότητα ανάπτυξης εκφύλισης ωχράς κηλίδας στα μάτια τους κατά 15%.

Από την άλλη πλευρά, στην ομάδα των ασθενών που έπασχαν από εκφύλιση ωχράς κηλίδας ήταν μεγάλο το ποσοστό αυτών που κατανάλωναν φαγητά fast food, έτοιμα γεύματα καθώς και μεγάλες ποσότητες κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών συγκριτικά με την ομάδα των υγιών.

Γενικά οι περισσότερες μελέτες για την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας έχουν δείξει ότι η λήψη ορισμένων τροφών όπως τα φρούτα, τα ωμά λαχανικά και το ψάρι καθώς και η υιοθέτηση ενός πιο υγιεινού τρόπου ζωής, που να περιλαμβάνει την καθημερινή άσκηση και την αποφυγή του καπνίσματος, μπορούν να προλάβουν την απώλεια όρασης από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.